Gobji golaž – recept ‘Šinilo’ mi je v glavo, da se sigurno da narediti gobji golaž. Tak ‘taprav’ golaž s polento. Pa sem se lotila iskanja recepta po internetu in večinoma naletela na golaže s krompirjem, bolj jušne različice golažev. Tako sem se golažala lotila…
Čokoladne palačinke – recept Spet je čas za eno sladičko. Že nekaj časa nazaj sem si zamislila, da bi rada naredila čokoladne palačinke. No, ko sem tako počasi nabrala na kup sestavine in si zaželela nekaj sladkega pa sem se le končno lotila priprave. Edina…
Mineštra – recept Moja interpretacije mineštre je gosta juha z makaroni. Torej glavna sestavina so makaroni. Pravijo sicer, da se tudi riž lahko zakuha notri ampak ni ga čez razkuhane makarone! ;). V mojo izvedbo mineštre sem vrgla kar sem pač imela pri roki. Lahko…
Vsake toliko časa se doma s sestro izpogajava za kakšno pico. Glavni pogoj je da je tanka in sočna. Ja včasih pač takšna ne rata… ampak vaja dela mojstra. Moja sestra zamesi krasno testo, ki ga je leta in leta izpopolnjevala (če štejemo, da naredi…
Zadnje čase se navdušujem nad kuhanjem Julie Child. Od tod ideja za tegale piščančka. Malo sem ga seveda priredila po svoje.
Breskve na hitro potopimo v krop, da ji bomo lažje olupili.
Nato pripravimo testo. Presejemo moko in ji dodamo sol ter dobro premešamo. Dodamo na koščke narezano maslo, malce premesimo in dodamo jajce ter vodo. Dobro zamesimo testo in ga pustimo malce stati.
Breskve olupimo, jih narežemo na kockice, dodamo sladkor in limonino lupinico.
Pripravimo še vanilijevo omako. Ne ravnamo se po navodilih z vrečke ampak naredimo takole: zamešamo prah v mešanico mleka in vode in mešanico zlijemo k breskvam. Dobro premešamo, preverimo, če je dovolj sladko.
Sedaj je na vrsti valjanje testa. Testo damo na pol in zvaljamo dva kroga. Položimo enega na dno, vlijemo nadev in čezenj poveznemo drug ‘zvaljek’. Odrežemo odvečno testo. Pritisnemo robove in na sredini zarežemo z nožem, da bo lahko uhajala para.
Pečemo na 200°C, 35 minut. Počakamo, da se ohladi in pojemo :D.
