Taprava regratova solata – recept

Srečno naključje je prineslo, da sem si izbrala takšnega fanta, katerega mama vsako sezono prinese ogromno regrata ;). Ja, res sem oboževalka regrata. Regrat z jajčki, regrat s krompirjem in čebulo ali česnom… Taprava regratova solata pa je tista s krompirjem in zaseko ali slanino.

Torej po decemberskih prazničnih dobrotah in pustnih krofih pride na vrsto regrat in zasekica 😉 :). Zaključili bomo seveda z velikonočnimi dobrotami (o tem ob času), potem pa priprave na poletje…

Količina regrata, ki jo uporabimo po osebi je odvisna od želje posameznika. Sicer pa je zame merica za 2 osebi tista luštna skledica tovarne Emo Celje.

Sestavine

Regrat – kolikor ga pač naberete/kupite oz. uspete pojesti
Krompir – 1 majhen po osebi
Zaseka – 1 žlica neke dobre
Sol – po okusu
Balzamični kis ali ščepec sladkorja – po okusu
Kis – po okusu

Kaj narediti s sestavinami

1. Regrat očistimo in narežemo, da se nam ne zatakne :).

1. Skuhamo krompir in ga zelo vročega olupimo, narežemo in vmešamo v regrat.

2. Potem prepražimo zaseko, vmes pa še zabelimo regrat. Zaseko vmešamo v regrat in omnomnomnomnom, popapcamo.

Če ne marate zaseke, lahko namesto le te damo na regrat čebulo ali prepražen česen ali česen kar tako…

Odlična različica je tudi s srednje kuhanimi jajci (kernvajh se reče temu po domače ;)).

Izbire je veliko, regrata pa tudi :).